Τα προϊόντα συσκευασίας τροφίμων που κατασκευάζονται από υλικά με βάση το χαρτί χρησιμοποιούνται όλο και περισσότερο λόγω των χαρακτηριστικών ασφαλείας τους και των φιλικών προς το περιβάλλον εναλλακτικών λύσεων. Ωστόσο, για να διασφαλιστεί η υγεία και η ασφάλεια, υπάρχουν ορισμένα πρότυπα που πρέπει να πληρούνται για τα χάρτινα υλικά που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή συσκευασιών τροφίμων. Η συσκευασία είναι ένας σημαντικός παράγοντας που επηρεάζει την ποιότητα και τη γεύση του φαγητού στο εσωτερικό. Ως εκ τούτου, τα υλικά συσκευασίας τροφίμων πρέπει να ελέγχονται από όλες τις απόψεις και πρέπει να πληρούν τα ακόλουθα πρότυπα.
1. Τα χάρτινα προϊόντα κατασκευάζονται από καθαρές πρώτες ύλες
Τα χάρτινα υλικά που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή χάρτινων μπολ τροφίμων, χάρτινων ποτηριών, χάρτινων κουτιών και άλλων συσκευασιών πρέπει να πληρούν τις προδιαγραφές του Υπουργείου Υγείας για το περιεχόμενο και τη σύνθεση της διαδικασίας κατασκευής. Ως αποτέλεσμα, οι κατασκευαστές πρέπει να χρησιμοποιούν χάρτινα υλικά κατασκευασμένα από καθαρές πρώτες ύλες που πληρούν τα πρότυπα υγείας και ασφάλειας, δεν επηρεάζουν το χρώμα, το άρωμα ή τη γεύση των τροφίμων και παρέχουν στους καταναλωτές τη βέλτιστη προστασία της υγείας.
Επιπλέον, τα ανακυκλωμένα υλικά χαρτιού δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται σε προϊόντα που έρχονται σε άμεση επαφή με τρόφιμα. Επειδή αυτό το χαρτί είναι κατασκευασμένο από ανακυκλωμένο χαρτί, περνάει από διαδικασίες απομελάνωσης, λεύκανσης και λεύκανσης και μπορεί να περιέχει τοξίνες που απελευθερώνονται εύκολα στα τρόφιμα. Ως αποτέλεσμα, τα περισσότερα χάρτινα μπολ και ποτήρια νερού είναι κατασκευασμένα από 100% καθαρό χαρτί κραφτ ή 100% καθαρό πολτό PO.
2. Συμμορφώνεται με τον FDA και δεν αντιδρά με τα τρόφιμα
Τα χάρτινα υλικά που χρησιμοποιούνται για το σερβίρισμα των τροφίμων πρέπει να πληρούν τα ακόλουθα κριτήρια: ασφάλεια και υγιεινή, καμία τοξική ουσία, καμία αλλαγή υλικού και καμία αντίδραση με τα τρόφιμα που περιέχουν. Αυτό είναι ένα εξίσου σημαντικό κριτήριο που καθορίζει την κατάσταση της υγείας του χρήστη. Επειδή οι χάρτινες συσκευασίες τροφίμων είναι τόσο διαφορετικές, τα πάντα, από υγρά πιάτα (νούντλς ποταμού, σούπες, ζεστός καφές) μέχρι ξηρά τρόφιμα (κέικ, γλυκά, πίτσα, ρύζι) αντιστοιχούν σε χαρτί, διασφαλίζοντας ότι το χαρτί δεν επηρεάζεται από τον ατμό ή τη θερμοκρασία.
Η σκληρότητα, το κατάλληλο βάρος χαρτιού (GSM), η αντοχή στη συμπίεση, η αντοχή σε εφελκυσμό, η αντίσταση στη διάρρηξη, η απορρόφηση νερού, η λευκότητα ISO, η αντίσταση στην υγρασία του χαρτιού, η αντίσταση στη θερμότητα και άλλες απαιτήσεις πρέπει να πληρούνται από το χαρτί τροφίμων. Επιπλέον, τα πρόσθετα που προστίθενται στο χαρτί συσκευασίας τροφίμων πρέπει να είναι καθαρής προέλευσης και να πληρούν τους κανονισμούς του Υπουργείου Υγείας. Για να διασφαλιστεί ότι καμία τοξική μόλυνση δεν επηρεάζει την ποιότητα και την ασφάλεια των τροφίμων που περιέχονται, χρησιμοποιείται μια τυπική αναλογία ανάμειξης.
3. Χαρτί με υψηλή αντοχή και γρήγορη αποσύνθεση στο περιβάλλον
Για να αποφύγετε τη διαρροή κατά τη χρήση ή την αποθήκευση, επιλέξτε προϊόντα κατασκευασμένα από χαρτί υψηλής ποιότητας που είναι εξαιρετικά ανθεκτικό στη θερμότητα και αδιαπέρατο. Για την προστασία του περιβάλλοντος, τα χάρτινα υλικά που χρησιμοποιούνται για την αποθήκευση τροφίμων πρέπει επίσης να πληρούν κριτήρια για ευκολία αποικοδόμησης και περιορισμό των απορριμμάτων. Τα μπολ και οι κούπες τροφίμων, για παράδειγμα, πρέπει να είναι κατασκευασμένα από φυσικό πολτό PO ή kraft που αποσυντίθεται σε 2-3 μήνες. Μπορούν να αποσυντεθούν υπό την επίδραση της θερμοκρασίας, των μικροοργανισμών και της υγρασίας, για παράδειγμα, χωρίς να βλάψουν το έδαφος, το νερό ή άλλα έμβια όντα.
4. Τα χάρτινα υλικά πρέπει να έχουν καλές αντιβακτηριδιακές ιδιότητες
Τέλος, το χαρτί που χρησιμοποιείται για τη συσκευασία πρέπει να είναι ικανό να συντηρεί και να προστατεύει το προϊόν μέσα. Αυτή είναι η πρωταρχική λειτουργία που πρέπει να διασφαλίζει κάθε εταιρεία κατά την παραγωγή συσκευασιών.
Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα τρόφιμα είναι η κύρια πηγή διατροφής και ενέργειας για τον άνθρωπο. Ωστόσο, είναι ευάλωτα σε εξωτερικούς παράγοντες όπως βακτήρια, θερμοκρασία, αέρας και φως, που μπορούν να αλλάξουν τη γεύση και να προκαλέσουν αλλοίωση. Οι κατασκευαστές πρέπει να επιλέγουν προσεκτικά τον τύπο χαρτιού που χρησιμοποιείται για την κατασκευή της συσκευασίας, ώστε να διασφαλίζεται ότι τα τρόφιμα στο εσωτερικό προστατεύονται καλύτερα από εξωτερικούς παράγοντες. Το χαρτί θα πρέπει ιδανικά να είναι αρκετά ισχυρό και άκαμπτο ώστε να συγκρατεί το φαγητό χωρίς να γίνεται μαλακό, εύθραυστο ή να σκίζεται.
Ώρα δημοσίευσης: Νοε-30-2022